• TENTANG KAMI
  • KIRIM TULISAN
  • REDAKSI
FORKA
Indonesia Imaji
  • BERANDA
  • FORKA INSTITUE
    • RISET
    • DISKUSI
  • SOCIAL ENTERPRISE
  • BERITA
  • OPINI
  • AKADEMI
  • BISNIS
  • KOMUNITAS
No Result
View All Result
  • BERANDA
  • FORKA INSTITUE
    • RISET
    • DISKUSI
  • SOCIAL ENTERPRISE
  • BERITA
  • OPINI
  • AKADEMI
  • BISNIS
  • KOMUNITAS
No Result
View All Result
FORKA
No Result
View All Result

Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan Krupuk Nasi Kepada PKK Dukuh Lemahbang, Desa Bulurejo, Karanganyar

Fazriah Eva Mahasiswa KKNT MBKM UNISRI Kelompok 33

FORKA INDONESIA by FORKA INDONESIA
August 22, 2021
in BERITA
0
Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan Krupuk Nasi Kepada PKK Dukuh Lemahbang, Desa Bulurejo, Karanganyar
0
SHARES
63
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Hari Kamis (19/8), Mahasiswi Universitas Slamet Riyadi Surakarta mengadakan Penyuluhan dan Pelatihan pembuatan produk krupuk nasi subtitusi daun kelor, yang bertempat di Rumah Ibu RT.05/RW.07 Dukuh Lemahbang, desa Bulurejo, kecamatan Godangrejo Kabupaten Karanganyar.

Penyuluhan dan Pelatihan ini disampaikan oleh Fazriah Eva Indriyani dari Fakultas Teknologi dan Industri Pangan UNISRI Kelompok 33 dengan Dosen Pembimbing Lapangan Esti Aryani, SH, MH, dan Dosen Pembimbing Ir. Saiful bahri, M.Kom.

Penyuluhan dan pelatihan ini diikuti oleh ibu-ibu PKK Dukuh Lemahbang, Desa Bulurejo, Kecamatan Godangrejo, Kabupaten Karanganyar.

Kegiatan pelatihan dan penyuluhan ini bertujuan untuk menambah keterampilan serta meningkatkan kreativitas masyarakat khusunya ibu-ibu PKK di Dukuh Lemahbang dalam membuat produk dengan bahan daun kelor. Dengan demikian daun kelor yang dijadikan bahan untuk membuat lauk sehari-hari bisa dimanfatkan sebagai  bahan subtitusi untuk membuat krupuk nasi.

Pembuatan krupuk nasi subtitusi daun kelor juga bisa memanfaat kan nasi sisa yang biasanya hanya di jadikan pakan ternak. Sehingga dapat menambah nilai ekonomi dan nilai guna dari daun kelor karena daun kelor juga memiliki kandungan atioksidan yang baik untuk imun tubuh di masa pandemi saat ini.

Selain itu kegiatan Penyuluhan dan pelatihan ini juga bertujuan untuk mengenalkan dan mengganti pemakaian boraks/bleng yang biasanya digunakan untuk membuat krupuk nasi (karak) dengan menggunakan STTP (sodium tripolyphosphate) yang lebih aman dan sudah diizinkan penggunaanya oleh BPOM.

Ibu-ibu peserta sangat antusias mengikuti penyuluhan dan pelatihan ini. Kegiatan pelatihan dikemas dalam serangkaian acara yang berisi penjabaran materi mengenai bahan dan alat untuk membuat krupuk nasi subtitusi daun kelor serta langkah-langkahnya dan dilanjutkan dengan demo masak oleh Fazriah Eva Indriyani dibantu dengan mahasiswa KKN lainnya.

Dalam pelatihan tersebut juga memberikan kesempatan kepada ibu-ibu PKK untuk mengikuti praktik memasak secara langsung. Sementara itu, ibu Ngadinah sebagai tuan rumah dan ketua PKK  menyambut dengan baik dan Ibu Ifah selaku anggota ibu PKK dukuh Lemahbang sangat antusias dalam mengikuti pelatihan ini serta mengucapkan terimaksih telah mengadakan peyuluhan dan pelatihan ini.

Proses pelatihan oleh mahasiswa KKNT UNISRI

Acara ini berjalan dengan lancar, selama  acara berlangsung  tetap menerapkan protokol kesehatan dengan mengunakan masker dan mencuci tangan.

Harapan saya kedepanya, ibu-ibu PKK dukuh lemahbang tidak menggunakan bleng/boraks sebagai bahan tambahan pembuatan krupuk nasi (karak) serta dapat memanfaatkan daun kelor dan nasi sisa menjadi ide bisnis untuk meningkatkan nilai ekonomi daun kelor dan nasi sisa. Sehingga pelatihan ini dapat meningkatkan perkonomian di dukuh Lemahbang.

Previous Post

ForkaTalk #4; Pariwisata Pasca Pandemi

Next Post

Mahasiswa UIN Surakarta KKN Mandiri, Temukan Beragam Masalah Dialami Masyarakat Sebab Pandemi

Next Post
Mahasiswa UIN Surakarta KKN Mandiri, Temukan Beragam Masalah Dialami Masyarakat Sebab Pandemi

Mahasiswa UIN Surakarta KKN Mandiri, Temukan Beragam Masalah Dialami Masyarakat Sebab Pandemi

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

STAY CONNECTED

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Penggolongan Koperasi

Penggolongan Koperasi

March 9, 2024
Memahami Teknologi dan Proses Produksi Ramah Lingkungan

Memahami Teknologi dan Proses Produksi Ramah Lingkungan

January 23, 2025
Lima Elemen Kualitas Layanan

Lima Elemen Kualitas Layanan

October 19, 2024
Mengubah Masalah Menjadi Ide Usaha

Mengubah Masalah Menjadi Ide Usaha

October 17, 2024
Generasi Pribumi Digital dan Urgensi Studi Bisnis Digital

Generasi Pribumi Digital dan Urgensi Studi Bisnis Digital

5
Pelatihan Kewirausahaan Pembuatan Tempat Hand Sanitizer

Pelatihan Kewirausahaan Pembuatan Tempat Hand Sanitizer

4
BISNIS YANG DIPREDIKSI SEGERA TUMBUH PASCA PANDEMI COVID-19

BISNIS YANG DIPREDIKSI SEGERA TUMBUH PASCA PANDEMI COVID-19

2
Mengubah Masalah Menjadi Ide Usaha

Mengubah Masalah Menjadi Ide Usaha

1
The Seroja Smart House; A Project Proposal

The Seroja Smart House; A Project Proposal

June 5, 2025
Forka Impact Lab; A Business Project Idea

Forka Impact Lab; A Business Project Idea

June 5, 2025
Petaka Literasi dan Nalar Kritis Rendah

Petaka Literasi dan Nalar Kritis Rendah

June 5, 2025
Gelar RTAR ke-10, Kader Perempuan Terpilih Menjadi Ketua PMII Rayon Mohammad Hatta

Gelar RTAR ke-10, Kader Perempuan Terpilih Menjadi Ketua PMII Rayon Mohammad Hatta

June 2, 2025
  • Penggolongan Koperasi

    Penggolongan Koperasi

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Memahami Teknologi dan Proses Produksi Ramah Lingkungan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Lima Elemen Kualitas Layanan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mengubah Masalah Menjadi Ide Usaha

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • MENGENAL PHILIP KOTLER DAN PEMASARAN

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
FORKA

A research and training center focus on economic empowerment base on social entrepreneurship and digital technology #IndonesiaBerdaya

Email: idforka@gmail.com
Whatsapp: 0851-5840-5844

RECENT NEWS

The Seroja Smart House; A Project Proposal

The Seroja Smart House; A Project Proposal

June 5, 2025
Forka Impact Lab; A Business Project Idea

Forka Impact Lab; A Business Project Idea

June 5, 2025
Petaka Literasi dan Nalar Kritis Rendah

Petaka Literasi dan Nalar Kritis Rendah

June 5, 2025

POPULAR POST

Penggolongan Koperasi

Penggolongan Koperasi

March 9, 2024
Memahami Teknologi dan Proses Produksi Ramah Lingkungan

Memahami Teknologi dan Proses Produksi Ramah Lingkungan

January 23, 2025
Lima Elemen Kualitas Layanan

Lima Elemen Kualitas Layanan

October 19, 2024
  • TENTANG KAMI
  • KIRIM TULISAN
  • REDAKSI

© 2021 Forka Indonesia

No Result
View All Result
  • BERANDA
  • FORKA INSTITUE
    • RISET
    • DISKUSI
  • SOCIAL ENTERPRISE
  • BERITA
  • OPINI
  • AKADEMI
  • BISNIS
  • KOMUNITAS
  • KIRIM TULISAN
  • REDAKSI
  • TENTANG KAMI

© 2021 Forka Indonesia